راهنمای کامل رژیم غذایی برای آسم + نمونه برنامه غذایی و رژیم_رنگو

رژیم غذایی برای آسم باید شامل مواد غذایی خاص و سبک باشد؛ یقیناً این بدان معنی نیست که قرار است کسانیکه آسم دارند، غذاهای بدمزه بخورند! تغذیه مناسب برای بیماران آسمی، شامل سبزیجات با برگ‌های سبز، میوه‌ها، ماهی‌های چرب، حبوبات، … می‌بشود. مصرف این مواد غذایی، التهاب راه‌های تنفسی را افت داده و روی حملات آسمی، تاثییر مثبت می‌گذارد. یقیناً در روبه رو، غذاهایی هم می باشند که مضرند و بهتر است مصرف نشوند.

در ادامه این نوشته از مجله سلامت دکتردکتر با ما همراه باشید تا درمورد رژیم غذایی در بیماران مبتلا به آسم و بایدها و نبایدهای آنها، زیاد تر بدانید.

اگر هم سوالی دارید، می‌توانید در قسمت نظرات بنویسید تا کارشناس سلامتی دکتردکتر جواب دهد.

رژیم غذایی برای آسم؛ برای درمان آسم چه بخوریم؟

درمان آسم تنها به دارو محدود نمی‌بشود؛ نقش تغذیه در افت التهاب راه‌های هوایی و بهبود کارکرد تنفسی، به‌اختصاصی در بیماران مبتلا به آسم، اثبات شده است. تحقیقات تازه نشان داده‌اند که پیروی از رژیم غذایی سرشار از مواد ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان‌ها از اصول روش های درمان خانگی آسم،می‌تواند دفعات و شدت حملات آسم را افت دهد.

غذاهایی همانند میوه‌های تازه، سبزیجات سبز، ماهی‌های چرب و غلات کامل باید در برنامه غذایی این بیماران گنجانده شوند. یقیناً بعضی اوقات هم به پیشنهاد پزشک، نیاز اشکار می‌کنید تا مکمل هم در کنار این برنامه غذایی، مصرف کنید. برای خواست آنلاین دارو، می‌توانید از داروخانه دکتردکتر پشتیبانی بگیرید.

مواد غذایی طبیعی برای درمان آسم

برخی مواد غذایی طبیعی به علت خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، در کنترل علائم آسم نقش مؤثری دارند. به‌گفتن مثال، زنجبیل با افت انقباض ماهیچه‌های راه‌های هوایی، تنفس را راحت‌تر می‌کند. زردچوبه نیز حاوی کورکومین است که بر روندهای التهابی تاثییر بازدارنده دارد.

مصرف منظم چای سبز، آب انار، سیر خام و پیاز می‌تواند به افت التهاب مجاری تنفسی و تحکیم سیستم ایمنی پشتیبانی کند. این مواد در کنار یک رژیم غذایی متعادل، مکملی طبیعی برای درمان آسم به شمار می‌روال. برخی از بهترین گزینه‌ها که توسط دکتر آسم هم نظر می‌شو عبارت هستند از:

• سبزیجات برگ‌سبز تیره همانند اسفناج و بروکلی
• میوه‌های رنگی همچون سیب، آووکادو، پرتقال، کیوی و توت‌ها
• ماهی‌های چرب همانند سالمون و ساردین
• غلات کامل نظیر جو دوسر و نان‌های سبوس‌دار
• حبوبات به‌اختصاصی عدس و لوبیا

این خوراکی‌ها از طریق افت التهاب مزمن، به بهبود حالت تنفسی پشتیبانی می‌کنند.

چه میوه‌هایی برای آسم سودمند می باشند؟

میوه‌هایی که سرشار از ویتامین C، فلاونوئید و فیبر می باشند، می‌توانند در کنترل علائم آسم مؤثر باشند. سیب به‌اختصاصی با پوست، به علت محتوای بالای کوئرستین، یکی از بهترین گزینه‌ها برای بیماران آسمی محسوب می‌بشود.

کیوی، پرتقال و توت‌فرنگی نیز به علت داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ویتامین C، به بهبود کارکرد ریه پشتیبانی می‌کنند. مصرف منظم این میوه‌ها، به‌اختصاصی در قالب رژیم غذایی ضدالتهاب، پیشنهاد می‌بشود.

منوی پیشنهادی رژیم غذایی در بیماران مبتلا به آسم

همان‌قدر که نوع ماده غذایی اهمیت دارد، روش پخت غذا نیز در کنترل علائم آسم نقش دارد. غذاهای پخته‌شده سالم، به‌اختصاصی اگر با راه حلهای کم‌چرب و بدون افزودنی‌های زیان اور تهیه شوند، می‌توانند التهاب مجاری تنفسی را افت دهند و به بهبود حالت تنفسی پشتیبانی کنند. مناسب‌ترین گزینه‌ها برای پخت غذا در راستای درمان خانگی آسم، عبارت هستند از:

سبزیجات بخارپز یا تفت‌داده‌شده با روغن زیتون

همانند اسفناج، بروکلی، کدو سبز و هویج؛ این مواد غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر می باشند و در صورت پخت مناسب، خواص ضدالتهابی خود را نگه داری می‌کنند.

ماهی پخته یا گریل‌شده همانند سالمون، ساردین یا قزل‌آلا

این نوع ماهی‌ها سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ می باشند که در افت التهاب مجاری تنفسی مؤثرند. بهتر است از سرخ‌کردن آنها در روغن زیاد خودداری بشود.

خوراک‌های تهیه‌شده با حبوبات و غلات کامل

همانند خوراک عدس یا برنج قهوه‌ای همراه با سبزیجات، که به علت دارا بودن فیبر بالا، سلامت میکروبیوتای روده و ایمنی بدن را تحکیم می‌کنند.

مرغ یا بوقلمون بدون پوست، بخارپز یا آب‌پز

به‌جای گوشت‌های فرآوری‌شده، منفعت گیری از گوشت سفید پخته‌شده با ادویه‌های ملایم (همانند زردچوبه یا زنجبیل) پیشنهاد می‌بشود.

سوپ‌های خانگی سبک و مغذی

همانند سوپ جو، سوپ عدس یا سبزیجات تازه، که علاوه بر فراهم مایعات، سرشار از مواد سودمند برای آرام‌سازی راه‌های هوایی می باشند.

مسئله مهم! برای تهیه غذاهای مناسب آسم، باید از سرخ‌کردن عمیق، منفعت گیری زیاد از نمک، ادویه‌های تند، افزودنی‌های مصنوعی و سس‌های آماده خودداری کرد. پختن غذا به‌صورت بخارپز، گریل یا آب‌پز، راه حلهایی کم‌التهاب‌زا و مناسب برای بیماران مبتلا به آسم می باشند.

غذاهای زیان اور برای آسم

برخی غذاها می‌توانند عکس العمل التهابی در بدن تشکیل کرده و حالت آسم را بدتر کنند. در رأس این فهرست، غذاهای فرآوری‌شده، فست‌فود، تنقلات شور، شیرینی‌های صنعتی و نوشیدنی‌های شیرین قرار دارند. این چنین مواد نگه‌دارنده‌ای همانند سولفیت حاضر در میوه‌های خشک و نوشابه‌های تیره، در برخی افراد مبتلا به آسم علتابراز دعوا خواهد شد. لبنیات پرچرب نیز در برخی موارد امکان پذیر با افزایش تشکیل مخاط، علائم را تشدید کند. پرهیز از این خوراکی‌ها، بخشی الزامی از رژیم غذایی در بیماران مبتلا به آسم است.

نوشیدنی‌های سودمند برای آسم

نوشیدنی‌های ضدالتهاب می‌توانند به آرام‌سازی مجاری تنفسی و بهبود کارکرد ریه پشتیبانی کنند. آب ساده و کافی، پایه‌ای‌ترین و با اهمیت ترین نوشیدنی برای آسم است. چای سبز به علت دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌هایی همانند EGCG، اثرات مثبتی بر افت التهاب دارد. دمنوش زنجبیل و نعناع نیز می‌توانند با باز کردن راه‌های تنفسی، تنفس را راحت‌تر کنند. نوشیدن آب انار طبیعی و حتی آب آلوئه‌ورا در برخی مطالعات با بهبود علائم تنفسی همراه بوده است. در روبه رو، باید از مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده و گازدار خودداری کرد.

نوشیدنی‌های زیان اور برای آسم

برخی نوشیدنی‌ها امکان پذیر با تحریک مجاری تنفسی، علائم آسم را تشدید کنند. موارد زیر به‌اختصاصی باید محدود یا حذف شوند:

• نوشیدنی‌های شیرین‌شده صنعتی؛ همانند نوشابه‌های گازدار که به علت محتوای بالای قند، افزودنی‌ها و نگه‌دارنده‌هایی همانند سولفیت، امکان پذیر دفعات دعوا آسم را افزایش دهند.
• نوشیدنی‌های کافئین‌دار پرقند؛ همانند برخی نوشیدنی‌های انرژی‌زا که در برخی افراد مبتلا به آسم، اثرات منفی بر تنفس دارند.

پرهیز از این نوشیدنی‌ها بخشی مهم از تغذیه مناسب برای بیماران آسمی به شمار می‌آید.

فاصله بین قولهای غذایی افراد مبتلا به آسم باید چه مقدار باشد؟

در افراد مبتلا به آسم، تنظیم منظم قولهای غذایی به افت التهاب مزمن و پیشگیری از تحریک معده و برگشت اسید که امکان پذیر علائم آسم را تشدید کند، پشتیبانی می‌کند. بر پایه منبع های علمی، بهتر است بیماران آسمی:

• روزانه ۳ وعده مهم و ۲ بین‌وعده سبک داشته باشند؛
• بین قولها نزدیک به ۳ تا ۴ ساعت فاصله باشد؛
• قولها سنگین نباشند تا از سختی بر معده و دیافراگم جلوگیری بشود.

این چنین پیشنهاد می‌بشود وعده شام، حداقل ۲ تا ۳ ساعت پیش از خواب مصرف بشود تا از ابراز رفلاکس شبانه و تحریک سرفه‌های آسمی جلوگیری گردد.

در جدول زیر، مثالای از زمانبندی قولها را با شما به اشتراک گذاشته‌ایم:

مسئله! این جدول پیشنهادی است و بهتر است، با پزشک در نهایت مشورت کنید. سریع‌ترین روش برای این کار، ویزیت آنلاین با دکتر تغذیه است اما با این حال، می‌توانید برای مراجعه حضوری به دکتر تغذیه و دکتر آسم، از پلتفرم نوبت دهی دکتردکتر پشتیبانی بگیرید.

منبع های:

mayoclinic.org

سوالات متداول

برچسب‌ها:

اشتراک گذاری