باید و نبایدهای رژیم بدون قند و چالش ۲۱روزه حذف قند و شکر_رنگو

انتخاب رژیم بدون قند به افت خطر ابتلا به چاقی، دیابت و مشکلات قلبی پشتیبانی می‌کند. رژیم غذایی کم‌قند می‌تواند به افت التهاب در بدن و افت خطر سختی خون و کلسترول بالا پشتیبانی کند.

رژیم بدون قند و شکر در کنترل وزن هم نقش دارد. با یک برنامه روزانه که سرشار از مواد سودمند و غیر قندی است، هم انرژی بدن تامین می‌بشود و هم خطر ابتلا به مشکلاتی همانند سکته، سرطان و بیماری‌های گوارش افت اشکار می‌کند.

اگر عاشق قند و شیرینی هستید و نیاز به کنترل وزن و ترک آن دارید، در این مقاله با ما همراه باشید. در ادامه، از لاغری با این رژیم، عوارض و مزایای آن خواهیم او گفت.

در آخر، اگر پرسشی داشتید بنویسید تا کارشناس سلامتی مجله پزشکی دکتردکتر به شما جواب دهد.

منظور از رژیم بدون قند چیست؟

رژیم بدون قند به شما اجازه نمی‌دهد که قند اضافی مصرف کنید و به بیماری همچون دیابت مبتلا شوید. اگر قرار باشد که از رژیم بدون قند و شکر منفعت گیری کنید، باید غذاهای شیرینی همانند آب‌نبات و نوشابه از برنامه‌ تغذیه‌تان حذف شوند. ضمن این که ملزوم است از هر ماده فرد دیگر که قند افزودنی دارد هم دور بمانید. برای مثالً سس کچاپ یا انواع شیرینی‌های حاضر در فروشگاه‌ها از ممنوعه‌های این رژیم غذایی‌اند.

در برخی از نسخه‌های این چنین رژیمی، سخت‌گیری بیشتری هم وجود دارد و برای مثال، امکان دارد که غذاهای حاوی قند طبیعی همانند میوه‌ها و سبزیجات هم محدود شوند. یقیناً، این چنین نوعی از حذف قند، متعادل و سالم نیست و پیشنهاد نمی‌بشود.

کارشناسان سازمان سلامت ملی بریتانیا (NHS) می‌گویند:

زیاد تر خوراکی‌هایی که به نظر فاقد قند می باشند هم درصدی شیرینی نامناسب در خود دارند. برای همین باید همیشه برچسب مواد خوراکی را بخوانید و در انتخاب مواد غذایی به درصد قندشان هم دقت کنید.

پیروی از رژیم غذایی بدون قند برای رژیم لاغری سریع، به معنی جستوجو‌کردن رژیمی با سخت‌گیری شدید نیست. باید قدم‌به‌قدم و تدریجی، در مسیر محدود کردن قند و شکر حرکت کنید.

برای اغاز، مصرف شکر خود را به ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری در روز محدود کنید (یک قاشق غذاخوری عسل نزدیک به ۶۰ کالری و یک قاشق غذاخوری شکر نزدیک به ۵۰ کالری دارد). به جدول زیر نگاهی داشته باشید:

انجمن قلب آمریکا (AHA) مصرف روزانه ۳۶ گرم شکر، معادل ۱۵۰ کالری را به مردان پیشنهاد می‌کند. زنان هم باید مقدار ۲۵ گرم یا ۱۰۰ کالری قند، در روز مصرف کنند. مقدار مصرفی زیاد تر علتابراز مشکلات متعدد در طویل مدت می‌بشود.

نوشابه، شیرینی‌های آماده، کمپوت‌ها، غلات صبحانه شیرین و ماست‌های میوه‌ای آماده حاوی قند افزودنی و زیان اور می باشند. حذف قند و شمارش کالری از بهترین روش‌ های لاغری است.

مزایای رژیم بدون قند و شکر برای بدن و لاغری چیست؟

رژیم بدون قند مصنوعی می‌تواند در مسیر افت وزن و رسیدن به بدنی سالم به شما پشتیبانی کند. علاوه بر مزایای سلامتی و افت وزن، دلایل فرد دیگر برای کم‌کردن مقدار قندهای افزودنی در رژیم غذایی وجود دارد.

مزایا و معایب را مرور کنید تا ببینید که این چنین رژیمی برایتان سودمند خواهد می بود یا خیر. در مسیر انتخاب هرگونه رژیمی، باید با دکتر تغذیه مشورت کنید. در ادامه، مزایای رژیم مذکور را مرور می‌کنیم.

عملی و واقع‌بینانه

تعداد بسیاری از رژیم‌های افت وزن، به‌اختصاصی آن‌هایی که وعده افت سریع وزن را خواهند داد، در عمل پایدار و واقع‌بینانه نیستند و زیاد تر نتیجه معکوس دارند. در روبه رو، رژیم بدون قند با پافشاری بر مواد غذایی طبیعی و حذف شکر افزوده، سبک زندگی سالم را تحکیم می‌کند و در طویل مدت به نگه داری وزن متعادل و بهبود سلامت عمومی پشتیبانی می‌نماید.

ساده برای جستوجو کردن

تعداد بسیاری از رژیم‌های افت وزن، به‌اختصاصی آن‌هایی که وعده افت سریع وزن را خواهند داد، در عمل پایدار و واقع‌بینانه نیستند و زیاد تر نتیجه معکوس دارند. در روبه رو، رژیم بدون قند با پافشاری بر مواد غذایی طبیعی و حذف شکر افزوده، سبک زندگی سالم را تحکیم می‌کند و در طویل مدت به نگه داری وزن متعادل و بهبود سلامت عمومی پشتیبانی می‌نماید.

انعطاف‌پذیر و سازگار

رژیم بدون قند فاقد قوانین سخت‌گیرانه است و به‌راحتی با ترجیحات غذایی، سبک زندگی و بودجه فردی سازگار می‌بشود. اجرای تدریجی آن علتمی‌بشود میل بدن به غذاهای مغذی افزایش یابد و فرآیند تغذیه به توانایی‌ای آگاهانه و پایدار تبدیل بشود.

پایدار در بلند زمان

رژیم بدون قند فاقد قوانین سخت‌گیرانه است و به‌راحتی با ترجیحات غذایی، سبک زندگی و بودجه فردی سازگار می‌بشود. اجرای تدریجی آن علتمی‌بشود میل بدن به غذاهای مغذی افزایش یابد و فرآیند تغذیه به توانایی‌ای آگاهانه و پایدار تبدیل بشود.

عوارض رژیم بدون قند و شکر چیست؟

در پیگیری هر نوع رژیمی از جمله رژیم بدون قند و شکر باید به معایب احتمالی هم دقت بسیاری داشته باشید. با مطالعه درمورد انواع رژیم لاغری، اطلاعات خود را بالا ببرید و بدانید که معایب احتمالی هریک چیست. با حذف قند و شکر از برنامه غذایی، مزایای بسیاری فهمید حالتان می‌بشود، اما بد نیست که به معایب احتمالی آن هم اشاره کنیم و سپس نگاهی به عوارضش داشته باشیم.

رژیم بدون قند و شکر دستورالعمل خاصی ندارد

رژیم غذایی بدون شکر دستورالعمل‌های پرشماری ندارد و فقط روی حذف کامل قند و شکر افزوده در مواد خوراکی اصرار می‌کند. به این علت، احتمالا افرادی که خواهان پیروی دقیق یک برنامه غذایی قابل مطمعن می باشند، از آن استقبال نکنند.

رژیم بدون قند چالش‌برانگیز و سخت است

تشخیص قندهای افزودنی از قندهای طبیعی کار ساده‌ای نیست. باید برچسب مواد خوراکی آماده را بخوانید و درمورد قند مواد دیگر هم اطلاعات داشته باشید.

مراعات رژیم بدون قند زمان‌بر است

آماده‌سازی مواد این چنین رژیمی و انتخاب خوراکی‌های بدون قند زیان اور به صرف زمان و برنامه‌ریزی نیازمند است.

دقت! این رژیم هیچ عارضه خاصی ندارد. با این حال، رژیم‌هایی که با محدودیت‌هایی همراه‌اند، علتابراز وسواس در برخی از افراد خواهد شد. اگر می‌خواهید که با رژیم بدون قند، دچار وسواس و حساسیت زیاد نسبت به انتخاب خوراکی‌ها نشوید، بهتر است که از دکتر تغذیه مشورت بگیرید. انتخاب طیف متنوعی از خوراکی‌های سودمند به شما آزادی عمل می‌دهد و حس محرومیت و نیاز به وسواس را از شما دور می‌کند.

نمونه رژیم بدون قند به‌صورت هفتگی

اگر در حال اغاز یک رژیم غذایی بدون قند یا کم‌قند هستید، باید مصرف طیف متنوعی از میوه‌ها و سبزیجات را در برتری قرار دهید. غلات کامل را هم به گفتن پایه مصرف غلات خود انتخاب و از منبع های پروتئینی عمدتاً گیاهی، همانند حبوبات و آجیل، در کنار ماهی منفعت گیری کنید. مصرف غذاهای دریایی دیگر هم ایده خوبی خواهد می بود.

در اینجا یک نمونه برنامه غذایی ۷ روزه با تمرکز بر غذاهای کامل و فرآوری‌نشده در اختیارتان قرار داده‌ایم. این برنامه شامل گزینه‌های گوناگون غنی از مواد مغذی است. یادتان باشد که برنامه زیر فقط مثالای برای نشان‌دادن روال رژیم بدون شکر است و منفعت گیری آن، بدون مشورت با دکتر تغذیه، به هیچ گفتن پیشنهاد نمی‌بشود.

برای بین قولها، گزینه‌هایی همانند آجیل خام، ساقه کرفس با کره بادام زمینی یا برش‌های خیار با هوموس را در نظر بگیرید. همیشه برچسب مواد غذایی را از نظر قندهای حاضر در ترکیبشان بازدید کنید و تا حد امکان، مصرف غذاهای فرآوری‌شده را به حداقل برسانید.

منظور از چالش ۲۱ روزه بدون قند چیست؟

چالش ۲۱روزه حذف قند و شکر هم نوعی از رژیم بدون قند است که در طول ۲۱ روز پیگیری می‌بشود. این رژیم به شما پشتیبانی می‌کند، غذاهای فرآوری‌شده را حذف کنید و با تحول و تنظیم جوانه‌های چشایی، نیازتان به مصرف مواد شیرین و قندی از بین برود. سپس از ترک مصرف شیرینی، دیگر بدن هم واکنشی نسبت به میل به مصرف آن از خود نشان نخواهد داد. در چالش ۲۱روزه حذف قند و شکر باید مطابق این موارد، پیش بروید:

• غذاهایی را حذف می‌کنید که علتمیل به قند خواهد شد.
• غذاهایی را انتخاب می‌کنید که سالم و غنی از مواد مغذی می باشند.
• قند خون خود را متعادل می‌کنید.

چالش ۲۱روزه حذف قند و شکر ،۳ سطح دارد. در همه سطوح از موادی همانند گوشت، غذاهای دریایی، تخم مرغ، سبزیجات، آجیل، دانه‌ها و میوه‌های محدود منفعت گیری می‌بشود. مقدار اندکی آرد نشاسته در روز هم در آن وجود دارد. سطوح گوناگون برنامه هم به شرح زیر می باشند:

در همه سطوح برنامه چالش ۲۱روزه حذف قند و شکر از آرد غلات، شیرین‌کننده‌ها، الکل و طعم‌دهنده‌های مصنوعی منفعت گیری نمی‌بشود. مقدار گلوتن هم در برخی سطوح کنترل‌شده است. در هر رژیمی باید به مصرف مایعات مناسب و به اختصاصی آب دقت کنید تا عملکردهای گوناگون بدن، به خوبی پیش بروند.

مقدار لاغری با رژیم بدون قند چه مقدار است؟

هر نیم کیلوگرم چربی تقریباً ۳۵۰۰ کالری دارد. با حذف قند و نشاسته از رژیم غذایی و افت کالری به ۸۰۰ کالری در روز، در عرض ۴روز می‌توانید نزدیک به نیم کیلوگرم چربی از دست دهید. با گذشت دو هفته هم، ۶ کیلوگرم چربی را از بدن خود کم می‌کنید. یادتان باشد که مقدار لاغری با رژیم قند برای هرکس متفاوت است. به عبارت دقیق‌تر، پای عوامل متنوعی در این عرصه به بین است. برای مثال:

• مقدار مراعات رژیم و پایبندی به آن
• نوع قند حذف‌شده از برنامه
• ورزش و تحول کلی سبک زندگی

سن، جنسیت و مقدار سوخت‌وساز بدن هم در عرصه افت وزن موثرند. به این علت، امکان دارد که افراد گوناگون نتایج شبیهی از مراعات این رژیم دریافت نکنند. به هر حال، اگر هرکس به این رژیم پایبند بماند، به طور مداوم و پایدار به سلامت و افت وزن خواهد رسید.

از چه دکتری مشاوره رژیم بدون قند بگیریم؟

اگر تصمیم دارید که قند و شکر را از برنامه هفتگی تغذیه خود کنار بگذارید، باید به متخصص تغذیه مراجعه کنید. رژیم بدون قند به معنی حذف کربوهیدرات نیست و در آن، فقط مواد قندی زیان اور کنار گذاشته خواهد شد. برای رسیدن به سلامت وزن و تحول سبک زندگی با یک نمونه رژیم بدون قند، نیاز به مشاوره غذایی دارید. کارشناسان این حوزه می‌دانند که تخصص تغذیه چیست و می‌توانند با اراعه برنامه‌ای اصولی، به تنظیم اشتها و سلامت بدن شما پشتیبانی کنند. بدون راهنمایی‌های تخصصی و به‌شکل سرخودانه نمی‌توانید در مسیر سالمی از افت وزن قدم بردارید. شناسایی مواد ملزوم و آگاهی از کالری آن‌ها برای افت وزن اصولی ملزوم است.

یکی از بهترین راه حلها برای دریافت رژیم بدون قند مناسب، مراجعه به سامانه دکتردکتر است. در این پلتفرم آنلاین، امکان بازدید نظرات مراجعان قبل هر متخصص وجود دارد. با سرزدن به سامانه و مرور توانایی‌های دیگران، انتخاب بهترین متخصص برای دریافت رژیم بدون قند و شکر هم ساده‌تر می‌بشود. شما می‌توانید بهترین‌ها را شناسایی کنید و از آن‌ها زمان بگیرید.

منبع های:

healthline.com

eatingwell.com

nhs.uk

verywellfit.com

verywellhealth.com

سوالات متداول رژیم بدون قند

برچسب‌ها:

اشتراک گذاری