تحقیق جدید نوشابههای شیرین خطر دیابت را بیش از شکلات افزایش میدهند
یک مطالعه تازه از دانشگاه بریگم یانگ نشان میدهد که نوشیدن یک قوطی نوشابه میتواند برای سلامتی مضرتر از خوردن یک بسته شکلات باشد.
محققان میگویند قند مایع موجود در نوشابهها و نوشیدنیهای شیرین، به جداست و به سرعت جذب میشود، در حالی که قند موجود در غذاهای جامد مثل شکلات به آراییتر دیجست میشود.
این تفاوت در هضم قند، میشود که قند خون ناگهان بالا رود و کبد تحت فشار قرار گیرد، که از این طریق مقاومت به انسولین و چربی کبد افزایش مییابد.
برعکس این، قندهای طبیعی موجود در میوهها و دانههای کامل، به دلیل فیبر و مواد مغذی دیگر، به آرامی جذب میشوند و کبد را تحت قرار نمیدهند.
تحلیل دادههای بیش از نیم میلیون نفر در سراسر جهان نشان داد هر وعده اضافی نوشابه یا نوشیدنی شیرینشده ( تقریبا ۳۵۵ میلیلیتر) در روز، خطر دیابت نوع ۲ را ۲۵ درصد افزایش میدهد.
این افزایش از اولین مصرف شروع میشود و هیچ سطحی از مصرف ایمن وجود ندارد؛ حتی وعدهای کوچک نیز اثر منفی دارد.
علاوه بر این، هر وعده اضافی آبمیوه ( تقریبا ۲۴۰ میلیلیتر) در روز نیز خطر دیابت را ۵ درصد بالا می برد، اما این میزان نسبت به نوشابهها بسیار کمتر است.
نتایج این پژوهش در ژورنال معتبر منتشر شده و به میکند که محدود کردن نوشهای مایع شیرین یک گام مهم در پیشگیری از دیابت است.
